Как перестать есть сладкое

Употребление сахара влечет за собой ухудшение здоровья, внешнего вида – это уже общеизвестный факт и отдельная большая тема. Казалось бы, если все всё понимают, то нужно только отказаться от таких продуктов и проблема будет решена. Но на деле это будет гораздо сложнее, так как перестать есть сладкое могут далеко не все. Эта задача становится непосильной по целому ряду причин, главная из них – сильная зависимость от сахара. Я расскажу, как одержать одну из самых непростых побед в нашей жизни.

Понятие, причины сахарной зависимости

Непреодолимое желание есть сладкое определяется научным термином «углеводная зависимость». В отличие от других видов аддикций (навязчивых потребностей) в МКБ-10 такого заболевания нет. Но, исходя из того, как называется зависимость от сладкого, можно сделать вывод, что ее формирует не столько привыкание к вкусу, сколько наличие в составе сахара особого вида простых углеводов. Эти углеводы вызывают выделение дофамина – гормона, связанного с удовольствием и «вознаграждением» мозга. При их регулярном употреблении происходит постепенное привыкание организма к «дозе», формируется зависимость от сладкого.

В целом, причины таких процессов можно объединить в несколько групп:

• психологические: нередко люди «заедают» сладким стресс, депрессию или тревогу;
• физиологические: сахар увеличивает уровень глюкозы в крови, что стимулирует выделение инсулина, который в свою очередь снижает уровень глюкозы, но при этом вызывает чувство голода и способствует употреблению новой порции сладостей;
• биологические: недостаточное потребление других пищевых компонентов – белков, жиров, клетчатки – восполняется за счет простых углеводов;
• гормональные: сильная потребность в сладком может быть связана с изменением уровня гормонов, в частности, инсулина, который регулирует уровень сахара в крови, или серотонина, участвующего в регуляции настроения, аппетита, сна;
• социальные: реклама, доступность и общественное мнение о сладкой еде могут также способствовать повышению ее количества в рационе.

Скорая помощь сладкоежке: перестать есть сладкое можно!

Перед тем как перестать есть сладкое навсегда, полностью избавиться от зависимости, сначала надо попробовать научиться управлять своими желаниями.

Для этого в момент «сахарного приступа» необходимо выполнить одно или несколько из приведенных ниже действий:

• выпить достаточно чистой воды;
• съесть какой-либо продукт, где много полезных жиров и клетчатки;
• перестать фокусироваться на негативном, заняться спортом или физической работой;
• удалиться от источника соблазна, например, уйти из магазина или кафе, выйти из дома.

Главное – постарайтесь взять себя в руки, так как перестать кушать сладкое и выбраться из сахарного плена можно исключительно своей силой воли. А если ее недостаточно, то помогите себе приведенными ниже способами.

Лечение зависимости от сахара

Вылечить сахарозависимость медикаментозным путем невозможно. Хотя современные производители предлагают различные таблетки, с которыми якобы не сложно перестать хотеть закидываться конфетами, пирожными, но эффективность практически всех их не имеет научных доказательств.

Лучшее лечение – здоровый образ жизни и правильное питание. Также большое значение имеет психология, аспекты душевного состояния, поведение, деятельность, взаимоотношения с собой и другими людьми. Если кажется, что ваша тяга к сладостям стала неразрешимой проблемой и перестать поглощать конфеты, торты самостоятельно не реально, обратитесь к врачу или диетологу.

Методы избавления

Полностью побороть зависимость от сахара довольно сложно, поскольку она сродни наркотической. Устранять ее нужно комплексно, используя индивидуальные методы, направленные на устранение первопричин патологии.

Один из работающих способов, как перестать есть сладкое, — изучить и опробовать рецепты пп-десертов. Хорошие полезные сладости могут помочь (особенно в первое время) побороть зависимость от простых углеводов. Для начала советую вот такую пп-вкусняшку, а дальше смотрите сами — выбор пп-десертов на сайте неплохой.

В любом случае, перед тем как бороться с проблемой, нужно ее осознать, принять. Если сомневаетесь в том, вызывает ли сахар зависимость, не верите, что она у вас есть, то так и будете злоупотреблять сладким, не думая о последствиях. Кстати, для проведения быстрой самодиагностики, можно пройти специальный онлайн тест на зависимость от сладкого.

МИНИ-ТЕСТ: Есть ли у вас зависимость от сладкого

Основу методики, которая поможет вам перестать любить и хотеть сладкое, составляет постепенное сокращение его потребления вплоть до полного отказа. При таком подходе организм медленно, безболезненно будет привыкать к новым привычкам, не испытывая жесткой «ломки». Для этого рекомендуется:

• сбалансировать свой рацион по составу основных нутриентов, витаминов, минералов;
• заменить сладкое и мучное более здоровыми альтернативами — фруктами, ягодами, орехами, сухофруктами;
• употреблять пищу регулярно, через определенные промежутки времени, чтобы избежать ощущения голода;
• ограничить свой доступ к сладостям — избавиться от них в доме, на работе, а если это невозможно, хранить в отдельном малозаметном месте;
• соблюдать питьевой режим, пить достаточно чистой воды;
• перестать есть пищу со скрытым сахаром в составе – мюсли, макароны, цельно-зерновой хлеб, обезжиренная молочная продукция, мясные полуфабрикаты, колбасные изделия, консервированные фрукты\овощи, соусы (майонез, кетчуп, горчица);
• уменьшить стресс путем изменения жизненной ситуации или с помощью расслабляющих методик – медитации, йоги, глубокого дыхания.

Постоянно помните о негативных последствиях употребления сахара и тех положительных изменениях, которые произойдут с организмом, если перестать есть сладкое и мучное. Отказавшись от таких продуктов, вы сможете не только существенно укрепить физическое и эмоциональное здоровье, но и эффективно похудеть, подтянуть тело, улучшить состояние кожи.

Запомните – преодоление сахарозависимости может быть долгим процессом, но с настойчивостью и упорством каждый обязательно сможет достичь своей цели.

Ирина ПоляницаМеня зовут Ирина, я владелец и админ сайта, а также автор большинства рецептов и статей. Люблю готовить простые и полезные вкусности. Дипломированный инструктор тренажерного зала, персональный тренер. Окончила курс о правильном питании и здоровье Стэнфордского университета Stanford Introduction to Food and Health, а также курс  Мюнхенского университета Людвига-Максимилиана (LMU) Nutrition and Lifestyle in Pregnancy (о питании и образе жизни во время беременности).