Как перестать есть сладкое

Употребление сахара влечет за собой ухудшение здоровья и внешнего вида – это уже общеизвестный факт и отдельная большая тема. Казалось бы, если все всё понимают, то нужно только отказаться от таких продуктов и проблема будет решена. Но на деле это будет гораздо сложнее, так как перестать есть сладкое могут далеко не все. Эта задача становится непосильной по целому ряду причин, и главная из них – сильная зависимость от сахара. Я расскажу, как одержать одну из самых непростых побед в нашей жизни.

Понятие и причины сахарной зависимости

Непреодолимая тяга к сладкому определяется научным термином «углеводная зависимость». В отличие от других видов аддикций (навязчивых потребностей) в МКБ-10 такого заболевания нет. Но, исходя из того, как называется зависимость от сладкого, можно сделать вывод, что ее формирует не столько привыкание к вкусу, сколько наличие в составе сахара особого вида простых углеводов. Эти углеводы вызывают выделение дофамина – гормона, связанного с удовольствием и «вознаграждением» мозга. При их регулярном употреблении происходит постепенное привыкание организма к «дозе» и постепенно формируется зависимость от сладкого.

В целом, причины таких процессов можно объединить в несколько групп:

• психологические: нередко люди «заедают» сладкими продуктами стресс, депрессию или тревогу;
• физиологические: сахар увеличивает уровень глюкозы в крови, что стимулирует выделение инсулина, который в свою очередь снижает уровень глюкозы, но при этом вызывает чувство голода и способствует употреблению новой порции сладостей;
• биологические: недостаточное потребление других пищевых компонентов – белков, жиров, клетчатки – восполняется за счет простых углеводов;
• гормональные: сильная потребность в сладком может быть связана с изменением уровня гормонов, в частности, инсулина, который регулирует уровень сахара в крови, или серотонина, участвующего в регуляции настроения, аппетита и сна;
• социальные: реклама, доступность и общественное мнение о сладкой еде могут также способствовать повышению ее количества в рационе.

Скорая помощь сладкоежке

Перед тем как избавиться от зависимости навсегда, сначала надо научиться управлять своей тягой к сладкому.

Для этого в момент «сахарного приступа» необходимо выполнить одно или несколько из приведенных ниже действий:

• выпить достаточное количество чистой воды;
• съесть какой-либо продукт с большим количеством полезных жиров и клетчатки;
• отвлечься от негативных мыслей, заняться спортом или физической работой;
• удалиться от источника соблазна, например, уйти из магазина или кафе, выйти из дома и т.п.

И главное – постарайтесь взять себя в руки, так как перестать кушать сладкое и выбраться из сахарного плена можно исключительно своей силой воли. А если ее недостаточно, то помогите себе приведенными ниже способами.

Лечение зависимости от сахара

Вылечить сахарозависимость медикаментозным путем невозможно. Хотя современные производители предлагают различные таблетки, которые якобы способны уменьшить тягу к сладкому, но эффективность практически всех их не имеет научных доказательств.

Лучшее лечение – здоровый образ жизни и правильное питание. Также большое значение имеет ваша психология, аспекты душевного состояния, поведение, деятельность, взаимоотношения с собой и другими людьми. Если вам кажется, что ваша тяга к сладостям стала неразрешимой проблемой, обратитесь к врачу или диетологу.

Методы избавления от тяги к сладкому

Полностью побороть зависимость от сахара довольно сложно, поскольку она сродни наркотической. Устранять ее нужно комплексно, используя индивидуальные методы, направленные на устранение первопричин патологии.

Один из работающих способов — изучить и опробовать рецепты пп-десертов. Хорошие полезные сладости могут помочь (особенно в первое время) побороть зависимость от простых углеводов. Для начала советую вот такую пп-вкусняшку, а дальше смотрите сами — выбор пп-десертов на сайте неплохой.

В любом случае, перед тем как бороться с проблемой, вы должны ее осознать и принять. Если вы сомневаетесь в том, вызывает ли сахар зависимость, и не верите, что она у вас есть, то так и будете злоупотреблять сладким, не думая о последствиях. Кстати, для проведения быстрой самодиагностики, можно пройти специальный онлайн тест на зависимость от сладкого.

МИНИ-ТЕСТ: Есть ли у вас зависимость от сладкого

Основу методики, которая поможет вам перестать любить и хотеть сладкое, составляет постепенное сокращение его потребления вплоть до полного отказа. При таком подходе организм медленно и безболезненно будет привыкать к новым привычкам, не испытывая жесткой «ломки». Для этого рекомендуется:

• сбалансировать свой рацион по составу основных нутриентов, витаминов и минералов;
• заменить сладкое и мучное более здоровыми альтернативами — фруктами, ягодами, орехами, сухофруктами;
• употреблять пищу регулярно, через определенные промежутки времени, чтобы избежать ощущения голода;
• ограничить свой доступ к сладостям — избавиться от них в доме и на работе, а если это невозможно, то хранить в отдельном малозаметном месте;
• соблюдать питьевой режим, пить достаточное количество чистой воды;
• перестать есть много продуктов со скрытым сахаром в составе – это мюсли, макароны, цельно-зерновой хлеб, обезжиренная молочная продукция, мясные полуфабрикаты, колбасные изделия, консервированные фрукты и овощи, соусы (майонез, кетчуп, горчица);
• уменьшить стресс путем изменения жизненной ситуации или с помощью расслабляющих методик – медитации, йоги, глубокого дыхания и т.п.

Постоянно помните о негативных последствиях употребления сахара и тех положительных изменениях, которые произойдут с организмом, если перестать есть сладкое и мучное. Отказавшись от таких продуктов, вы сможете не только существенно укрепить физическое и эмоциональное здоровье, но и эффективно похудеть, подтянуть тело, улучшить состояние кожи.

Запомните – преодоление сахарозависимости может быть долгим процессом, но с настойчивостью и упорством вы обязательно сможете достичь своей цели.

Ирина ПоляницаМеня зовут Ирина, я владелец и админ сайта, а также автор большинства рецептов и статей. Люблю готовить простые и полезные вкусности. Дипломированный инструктор тренажерного зала, персональный тренер. Окончила курс о правильном питании и здоровье Стэнфордского университета Stanford Introduction to Food and Health, а также курс  Мюнхенского университета Людвига-Максимилиана (LMU) Nutrition and Lifestyle in Pregnancy (о питании и образе жизни во время беременности).