Меню

Салаты

Рецепт с фото очень вкусного настоящего греческого салата с сыром фета

  • Время приготовления:
  • Сложность:Для новичка

Вот-вот на грядках и на рынках начнётся настоящее овощное изобилие, то есть истинный рай для всех любителей правильного питания, а также веганов, сыроедов и, конечно же худеющих. Думаю, что рецепт с фото очень вкусного греческого салата с сыром фета будет как раз в тему — овощи и зелень вполне доступны, когда как не сейчас, порадовать себя таким салатиком?

Как готовить греческий салат?

Классический рецепт этого блюда — овощи, зелень, сыр, оливки и заправка из ароматного масла — нередко пытаются разнообразить, добавив какие-то ингредиенты, соусы. Всё это ерунда — вкуснее традиционного варианта нет ничего.

Кстати, как-то я заправила все компоненты огуречно-йогуртовым соусом дзадзыки — очень вкусно, но это уже получился не греческий, а совсем другой салат.

Вот как делали его в деревнях Греции, так и нужно — и вкусно, и просто, а как полезно! И что не может не радовать любую девушку — калорийность греческого салата с сыром фета высокой не бывает!  Благодаря легкой заправке на масле все витамины отлично усваиваются организмом.

Как сделать салат по-гречески с фетой

Это идеальный пп-перекус или дополнение к обеду. В жару, когда кушать не особо хочется, порция такого салата может легко заменить ужин, тем более в домашних условиях его по силам сделать даже ребенку.

Калорийность порции (300 г) — 280 ккал, бжу: 10 г белка, 21 г жира, 11,5 г углеводов.

Ингредиенты:

  • помидор – 150 г
  • огурец – 150 г
  • болгарский перец – 80 г
  • сыр Фета – 100 г
  • маслины без косточек – 50 г
  • лук репчатый – 1 шт.
  • лимон — по вкусу
  • зелень (у меня дома оказался только укроп)
  • перец черный молотый.
  • соевый соус – 1 ст. л.
  • оливковое масло – 1 ст. л.
Рецепт с фото очень вкусного настоящего греческого салата с сыром фета

Приготовление пошагово

Все овощи ополаскиваем холодной водой. Перец болгарский разрезаем пополам, удаляем семена. Овощи нарезаем средними по размеру кубиками.

Рецепт с фото очень вкусного настоящего греческого салата с сыром фета

Свежий огурец измельчаем так же.

Рецепт с фото очень вкусного настоящего греческого салата с сыром фета

Помидор режем крупными ломтиками.

Рецепт с фото очень вкусного настоящего греческого салата с сыром фета

Высыпаем в миску к нарезанным овощам. Лук очищаем от шелухи, шинкуем тонкими полукольцами.

Рецепт с фото очень вкусного настоящего греческого салата с сыром фета

Теперь подготовим заправку для салата. Нальем в емкость оливковое масло, соевый соус, выдавим сок лимона, поперчим. Всё перемешаем.

Рецепт с фото очень вкусного настоящего греческого салата с сыром фета

Не забываем про сыр фету, который тоже нужно нарезать кубиками.

Рецепт с фото очень вкусного настоящего греческого салата с сыром фета

Зелень укропа ополоснем водой, нарубим мелко.  Выливаем заправку. Все овощи перемешиваем в миске и выкладываем на тарелку. В последнюю очередь добавляем: маслины, сыр и зелень. Очень вкусный салат по-гречески — с фетой, овощами и ароматной заправкой готов.

Рецепт с фото очень вкусного настоящего греческого салата с сыром фета

Советы опытных пп-шников

  • Кстати, если с разнообразием сыров у вас в городе напряженка, то вот вам отличная идея, чем заменить сыр фета в греческом салате: посолите обычный обезжиренный творог (в холодильнике настоящего пп-шника такой продукт есть почти всегда), перемешайте, переложите его в марлю (2-3 слоя), сверху поставьте что-то тяжелое. Через 5-6 часов можно добавлять. Нарезать не получится, но просто покрошить вполне.
  • Рекомендую кроме укропа добавить другую зелень — салатные листья, рукколу, базилик, петрушку.
  • Если найдёте красный сладкий салатный лук, то вкуснее получится в разы.

А у вас есть свои секреты приготовления этого вкусненького салатика?

Распечатать
Звёзд: 1Звёзд: 2Звёзд: 3Звёзд: 4Звёзд: 5 (Пока оценок нет)
Загрузка...
Комментариев к статье: 2
  1. Неля К.

    Приятный и любимый салатик, тем более, что мы большие фанаты маслин. А тут недавно читала про всякое-разное потенциально вредное для здоровья и прямо расстроилась. В консервированных, оказывается, много опасного вещества. Не вспомню название, но суть в том, что оно есть во всех продуктах промышленной обработки, которые готовят при очень высоких температурах. В частности растворимый кофе, копченый чернослив и маслины. Страшно жить, ей-богу, если во все вникать… Я напугалась всерьез, у нас и дети маслинопоклонники. Этим летом собираюсь добавлять разнообразие греческому салату иначе, привлекая разные травки и ореховую крошку. Уже пробовали с грецкими орехами, буквально 1-2 столовых ложки на большой объем на всю семью (5-6 порций готовим на 1 раз). Интересный новый вкус и гораздо сытнее.

    Ответить
    1. irapolya

      Да, с орешками тоже вкусненько.

      Ответить
Есть, что сказать? - Поделитесь своим опытом

Данные не разглашаются. Вы можете оставить анонимный комментарий, не указывая имени и адреса эл. почты